Com acesso gratuito, o evento confirma a presença da maison francesa, uma das mais antigas chocolaterias familiares do mundo, entre os dias 10 e 13 de dezembro.

O Salon du Chocolat Brasil acaba de confirmar uma nova grande atração internacional: a Maison Bonnat. Fundada em 1884 na cidade de Voiron, na França, por Félix Bonnat, a Chocolat Bonnat é uma das mais tradicionais e respeitadas marcas de chocolate do mundo.

Comandada hoje pela quarta geração da família, sob a liderança do maître-chocolatier Stéphane Bonnat, a casa é referência mundial no conceito bean-to-bar e foi pioneira, ainda nos anos 1980, na criação dos chocolates de origem única, os Grands Crus – hoje padrão de qualidade no mercado de chocolates finos.

A presença da Maison Bonnat no evento em Salvador reforça o caráter internacional do Salon du Chocolat Brasil, lançado oficialmente durante a edição de Paris do festival, considerado o maior evento de chocolate do mundo.

O Salon du Chocolat Brasil acontece de 10 a 13 de dezembro, no Centro de Convenções de Salvador, com acesso totalmente gratuito. O evento vai reunir grandes marcas nacionais e internacionais, mestres-chocolateiros, chefs e produtores de cacau.

Programação em Salvador

A Bahia, que se destaca na produção e na exportação de cacau, foi escolhida para sediar a edição histórica. O Salon du Chocolat Brasil terá feira de produtos e negócios, exposição e degustação de derivados do cacau e programação técnica com palestras, workshops, painéis e rodadas de negócios. O público verá ainda esculturas de chocolate em grande escala, desfiles de moda com peças de chocolate e showcooking com chefs e mestres chocolateiros nacionais e internacionais.

Estão confirmados o Embaixador da Gastronomia Francesa, Guillaume Gomez; o francês Lionel Ortega, personal chef e criador do Oui Chef; o mestre chocolateiro português Pedro Martins Araújo, fundador da Vinte Vinte Chocolate; a consultora Chloé Doutre-Roussel, conhecida internacionalmente como “Madame Chocolate”, e o chef confeiteiro e apresentador Lucas Corazza. Outras atrações serão anunciadas em breve.

SERVIÇO:

O que: Salon du Chocolat Brasil

Quando: 10 a 13 de dezembro de 2026

Onde: Centro de Convenções de Salvador

Acesso: Gratuito

Atração internacional confirmada: Maison Bonnat (França – 1884)

SOBRE A CHOCOLAT BONNAT

Fundada em 1884, a Chocolat Bonnat é uma das mais antigas chocolaterias familiares em atividade na França. Pioneira no conceito de chocolates de origem única (Grands Crus), a marca é sinônimo de tradição, excelência e inovação no universo bean-to-bar e é comandada por Stéphane Bonnat, da quarta geração da família.

Mais:https://www.instagram.com/chocolatbonnat?dlrf=MWZ6eDJtcTIxZTYxeQ==