Produtores, cooperativas, empreendedores, pesquisadores, estudantes e empresas têm encontro marcado nos dias 24 e 25 de julho, na Faculdade de Ilhéus, durante a 2ª Conferência do Mel de Cacau. Correalizado pelo Sebrae Ilhéus, pela CacauLabs e pela Cacaus Biocosméticos, o evento é o único do Brasil e do mundo dedicado à estruturação da cadeia produtiva do mel de cacau e tem como objetivo promover conhecimento, inovação, negócios e valorização desse coproduto que vem ganhando espaço no mercado nacional e internacional. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas no link, (clique aqui).

Com o tema “Conservar para Transformar e Inovar”, a conferência deve reunir cerca de centenas de participantes para discutir os desafios e as oportunidades da cadeia produtiva do mel de cacau sob a perspectiva da bioeconomia, da economia circular e da inovação. Ao longo dos dois dias, especialistas apresentarão conteúdos sobre agroindustrialização, tecnologias de conservação, regulamentação, financiamento, mercados consumidores e agregação de valor ao produto.

Um dos destaques da programação será a realização do 1º Concurso do Mel de Cacau do Brasil, iniciativa inédita idealizada pela CacauLabs e pela Cacaus Biocosméticos em parceria com o Sebrae. A competição recebeu amostras de produtores de diferentes estados brasileiros, que passaram por análises microbiológicas, físico-químicas e sensoriais. A cerimônia de premiação acontecerá no dia 25 de julho e reconhecerá os três melhores méis de cacau do país.

Além das palestras técnicas, a conferência contará com rodadas de negócios, conectando produtores a compradores e empresas do setor, além de uma feira de produtos e exposição de soluções inovadoras, onde o público poderá conhecer aplicações do mel de cacau em alimentos, bebidas, cosméticos e outros produtos de alto valor agregado.

Para o gestor de projetos do Sebrae em Ilhéus, Neorley Carvalho, o evento representa um importante passo para consolidar o mel de cacau como uma nova oportunidade de geração de renda para os produtores da região. “O mel de cacau deixou de ser visto como um resíduo para se tornar um produto com enorme potencial econômico. A conferência fortalece toda essa cadeia ao aproximar produtores, pesquisadores, empresas e investidores, promovendo conhecimento, inovação e oportunidades de mercado”, reforçou.

A programação também abordará experiências de sucesso na agroindustrialização do mel de cacau, oportunidades de comercialização por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), linhas de financiamento para novos empreendimentos e tecnologias voltadas à conservação e ao processamento do produto.

O encerramento da conferência será marcado por um painel dedicado às inovações desenvolvidas a partir do mel de cacau, incluindo cervejas, kombuchas, geleias, licores, espumantes, vinhos e biocosméticos, demonstrando o potencial do ingrediente para diversificar mercados e ampliar a geração de valor para a cadeia produtiva.

Serviço

O que: 2ª Conferência do Mel de Cacau

Quando: 24 e 25 de julho de 2026 – À partir das 8h

Onde: Faculdade de Ilhéus – Rodovia Ilhéus/Olivença, Ilhéus (BA)

Inscrições gratuitas: (clique aqui)

Fonte: Agência Sebrae